Malzemeler.
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri icin
Sucuk ve kasar peyniri
Corekotu
Yapılışı
Ilık su, süt, şeker ve mayayı eritiyoruz.10 dakika bu şekilde bekletiyoruz. Daha sonra yumurta akı, sıvı yağ, yoğurt, tuz ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kabartma tozunu ekliyoruz. Ele yapışmayan bir hamur olana dek yavaş yavaş un ekleyerek güzelce yoğuruyoruz. Üzerini strecle kapatıp 45 dakika 1 saat mayalandiriyoruz. Mayası gelen pogacamizi bezelere ayırıp her bir bezeyi elimizle cay tabağı buyuklugunde açıp resimdeki gibi şekil veriyoruz. Ortasına sucuk ve rendelenmiş kasar peyniri koyup tepsiye diziyoruz. Tepsiye dizdikten sonra ben yarım saatte tepsi de mayalandırdım. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu susam dilediğinizle süsleyip 180 derece fırında kızara kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder