Malzemeler :
1 kilo kırmızı biber
1 su bardağı beyaz peynir
yarım demet maydanoz
tuz, karabiber, kırmızı pul biber
1 limon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı :
Biberlerimizi ocak üstünde veya fırında közlüyoruz. Daha sonra güzelce soyuyurouz. Bir kaba beyaz peynirimizi rendeliyoruz. Maydanozları ince ince kıyıp peynire ekliyoruz. tuz karabiber pul biber ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Kırmızı biberleri dörde bölüp geniş köşesine peynirli iç harcımızdan koyup sarıyoruz. Üzerine kürdan batırıp servis tabağına alıyoruz.
Bir yerde zeytinyağı ve limonu karıştırıp hazırladığımız sosu servis tabağına aldığımız biberlerin üzerinde gezdiriyoruz. Afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder