Tatlı alternatiflerine devam etmek istedim. 🤗Bu tatlı da bayrama çok yakışır. Baklava açmak istemeyenler hem kolay hem lezzetli bu tatlı bi deneyin 👌 ❤
CEVIZLI TATLI❤
Hamuru için;
250 gram eritip soğutulmuş margarin yada tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
Yarım su bardağından bir parmak fazla su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Çay kaşığı ucu ile tuz
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
4, 5 su bardağı civarı un
Şerbeti İçin;
3, 5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
5-6 damla limon suyu
Cevizli Tatlı Tarifi Yapılışı İlk önce şerbetimizi hazırlayalım. Çünkü şerbetimizin iyice soğuması gerekiyor. Şeker ve suyumuzu ocağa alalım. Kaynamaya başlayınca ocağımızı hafif kısalım. 10 dk kaynatıp limon suyunu ekleyip 3-4 dk daha kaynatıyoruz. Şerbetimizi soğutmak için serin bir yere alalım. Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak. Un ve ceviz hariç tüm malzemelerimizi iyice karıştıralım. Unumuzu kontrollü bir şekilde katalım. Ele yapışmayan ama çok yumuşak bir hamur elde edelim. Cevizimizi de ekleyip yoğuralım. Hamurumuzu derin dondurucuda 20 dk civarı dinlendirelim. İsterseniz buz dolabında 1-2 saatte dinlendirebilirsiniz. Dinlendirilen hamuru istediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Ben rulo yapıp dilimledim. Minik dilimler yaptım. Fırın tepsimize dizelim. önceden çok iyi ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Ortalama 20-25 dk civarı pişiriyoruz. Fırınlar farklılık gösterebilir siz kontrollü pişirin. Fırından çıkan tatlımızın hemen üzerine soğuk şerbetimizi döküyoruz. ÖNEMLİ: Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak. Tatlıları ara ara tersini çevirirseniz şerbeti her yerine daha iyi çeker. Ben tüm tatlılarımda yarım saat aralıklarla 3-4 defa ters düz yaparım. 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz. Şimdiden kolay gelsin, afiyetler olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder