Malzemeler Hamuru için;
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
1 paket instant maya
alabildiğine un
3 çay bardağı ılık süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
2 dolu yemek kaşığı tereyağı (iyice erimiş olsun)
iç malzemesi;
10 yemek kaşığı tahin
8 yemek kaşığı toz seker
1 çay bardagi ceviz
YAPILISI. Ilık sütün içine mayayı, şekeri ve tuzu koyup karıştırın. Üzerine diğer malzemeleri de koyun ve yumuşak bir hamur elde edin. hamuru en az bir saat bekletin. Beklettiğiniz hamuru 12 parçaya ayırıp bezeler yapın her bezeyi elinizle ya da merdaneyle 1 cm olacak şekilde inceltin.incelttiğiniz hamura önceden karıştırdığınız tahin ve şeker karışımını iyice sürün ( bezenin boyutuna göre değişir ama dolu bir çorba kaşığı yeterli oluyor ve hamuru sarın En az yarım saat bekletin beklettuğniz ruloları elinizle tezgahta yuvarlayarak inceltin ve spiral şekilde sarıp tepsiye dizin.Üzerine ceviz serpin önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk kadar (üstü kızaracak şekilde) pişirin.ben üzerine yumurta sürmedim ama siz dilerseniz yumurta da sürebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder