Eveeett, bayram tatlımızda hazır, bayrama hazırız çok şükür kavuşturana, bal tadında bayramlar dilerim...
Malzemeler :
500 gr baklava yufkası,
300 gr tel kadayıf,
200 gr tereyağ,
yarım çay bardağı zeytinyağı,
Fıstık
Şerbeti için :
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
yarım limon
Hazırlanışı :
İlk önce şerbeti hazırlayın soğusun. Hatta bi gün önceden hazıralyıp buzdolabına koyabilirsiniz. Sıcak tatlıya soğuk şerbet dökerseniz, tatlılarımız hazır tatlılar gibi çıtır çıtır olur. Tereyağını eritin, kadayıfları elinizle kırın şehriye gibi olsunlar. Daha sonra erittiğiniz tereyağın bir kısmıyla kadayıfları harmanlayın. Kalan tereyağa zeytinyağı ekleyin. 4 adet baklava yufkalarının aralarına fırçayla yağdan sürüp en üste ince bir tabaka kadayıf döşeyin, rulo şeklinde sarın, daha sonra 2 cm kalınlığında kesip ters çevirerek yağlanmış tepsiye dizin. üzeri kızarana kadar pişirin. Daha sonra fırından çıkardıktan 2 dakika sonra soğuk şerbeti dökün. Fıstıkla süsleyip servis yapın.
Evde yapılan şerbetli tatlıları hiç sevmeyen eşim bile beğendi. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder