Malzemeler :
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su,
- 7, taze soğan,
- yarım demet maydanoz,
- yarım demet dereotu,
- 2 adet salatalık, dilerseniz domates,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 yemek kaşığı biber salçası,
- yarım demet taze nane yaprakları,
- 1 tatlı kaşığı tuz, nane, kırmızı biber,
- 1 kahve fincanı zeytinyağı,
- dilediğiniz kadar nar ekşisi veya limon suyu( ben nar ekşisini tercih ediyorum hem tadı hem görüntüsü daha bi güzel oluyor.
Yapılışı :
1 su bardağı sıcak suyun içinde salçaları eritin, bulguru geniş bir kaba koyup üzerine salçalı suyu dökün, üzerine tekrar bir bardak daha sıcak su ve tuzu ekleyip karıştırın üzerini kapatıp 20 dakika demlendirin. Demlenen bulgurun içine baharatları zeytinyağı ve nar ekşisi ekleyip istediğiniz tadı yakaladığınızda içerisine küçük küçük doğradığınız yeşillikleri ekleyip karıştırın ve dilediğiniz gibi servis yapın. afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder