Malzemeler :
Hamur için :
- 1 su bardağı süt,
- 1 su bardağı su,
- 1 su bardağı zeytinyağı,
- 1 paket yaş maya,
- 1 çorba kaşığı şeker,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- Aldığı kadar un.
İç malzeme :
- 1 kase beyaz peynir,
- 2 tane kırmızı biber.
- 1 yumurta akı.
üzeri için yumurta sarısı
Yapılışı :
Ilık süt, ılık su ,şeker ve mayayı bir kabın içinde eritin. Üzerine yağı ekleyip karıştırın. Daha sonra tuz, şeker ve azar azar un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurumuzun üzerine nemli bir bez örtüp 1 saat dinlendirelim. Bu arada beyaz peynirimizi minik minik doğrayıp içerine küp küp kestiğimiz kırmızı biberleri ve yumurta akını ekleyip karıştıralım. Hamurumuzdan minik toplar koparıp merdaneyle oval bi şekilde açalım. İçerisine peynirli harcımızdan koyup resimdeki gibi şekil verelim. üzerine yumurta sarısı sürüp 170-200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder