DOĞUMGÜNÜ PASTASI

üçük oğlusum 2 yaşına girmiş. Hastayız mastayiz ama pastasız kutlamasız olur mu hiç? Bakmayın ben aceleden şekli pek iyi olmadı ama siz daha güzellerini yaparsınız. Tarif harika Lezzet şahane 👌❤

Pandispanya için
 5 yumurta
1 su bardağı şeker
 Yarim çay bardağı sıcak su
 1 su bardağı un
1 su bardağı nisasta
1 kabartma tozu
 1 vanilya
 1 fiske tuz

 Pandispanyayı ıslatmak için
 yarim su bardağı süt

 Kreması için
 1 litre süt
 4 yemek kaşığı nişasta
 4 yemek kaşığı un
 1 yumurta sarısı
 1 su bardağı toz seker
 50 gr margarin/tereyağ
1 paket krem santi
 1 vanilya

 Süslemek için
 Yarim kilo çilek
 Damla çikolata
2 paket bitter cikolata

 YAPILISI Pandispanyamizi pişirmek içinide ısısındaki yumurta ve sekeri yaklasik 5 dakika güzelce çırpıyoruz. Icerisine suyu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra elenmiş un,nisasta kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.(Bu aşamada eğer kakaolu pandispanya yapmak istiyorsaniz 2 çorba kaşığı kakao ekleyip 3 çorba kaşığı un eksildin.) Daha sonra yağlı kağıtlı kalıbımiza hamurumuzu döküp 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35.40 dakika pişirelim. Piştikten sonra telin üzerinde soğutarak dinlendiriyoruz. Kreması için 800 ml süt ü bir tencereye alıyoruz. Icerisine un nişasta ekleyip iyice çırpıyoruz. Icerisine yumurta sarısı ekleyip ocağın altını açarak sürekli çırparak pişiriyoruz. Göz göz olup kaynamaya başlayınca icerisine margarini ve vanilyayi ekleyip guzelce cirpiyoruz ve büyük bir kaseye boşaltıp üzerine süreçle kapatıp ılımaya bırakıyoruz. Ayrı bir kapta ayırdığımız 200 ml sütle kremsantiyi çırpıyoruz. Ilık olan kremamiza krem santiyi ekleyip güzelce çırpıyoruz. Üzerini strecleyip buzdolabında en az 3.4 saat dinlendiriyoruz. Daha sonra kekimizi ikiye veya üçe bölüp sütle ıslatıyoruz. Arasina kremamızın yarısını sürüp cikolata çilek diziyoruz. Diğer pandispanyamizi da üzerine kapatıp kremamızın geri kalan kısmıyla güzelce kapliyoruz. Buzdolabina kaldirip 1 saat dinlendiriyoruz.
Üzerini çilek ve çikolatayla veya dilediğimiz gibi susluyoruz.
Dolaba kaldırıp bir saat dinlendiriyoruz. Bu sırada çikolatalarımızı benmari usulü eritiyoruz. Pastanın çevresi kadar yağlı kağıt kesip üzerine istediğimiz gibi çikolatadan şekiller yapıyoruz. 5 dakika donmasını bekledikten sonra pastamızın çevresine sarıp buzdolabına kaldırıyoruz. Yine 1 saat sonra yağlı kağıdı yavaşça siyiriyoruz. Pastanızı 1 gün buzdolabında dinlendirirseniz çok daha lezzetli oluyor.

AFIYET OLSUN